响石潭

2.目前市售阿胶有：黄明胶、新阿胶、杂皮胶制品，注意鉴别：

黄明胶：系由牛科动物牛（Bos taurus domesticus Gmelin）的皮加工熬制而成。始用于唐，孟诜《食疗本草》（739年），沿用至今。所含胶原蛋白、蛋白质、氨基酸和微量元素，与阿胶相近，含量上有所差别，其功效亦与阿胶近似。

新阿胶：系由猪科动物猪( SILS scrofado，nestica  Brisson)的皮加工熬制而成。研究表明新阿胶具有促进骨髓造血机能恢复的作用。对治疗贫血、白细胞减少症及血小板减少性紫癜均具有较好的疗效，其他临床疗效不及黄明胶和阿胶。

杂质胶：系有马皮、骡皮、小黄牛皮或羊皮等多种动物皮加工熬制而成。其表面土棕色，无光泽，质硬不脆，不宜打碎，易发软黏合，具异臭味。炽灼残渣，灰呈土黄色或灰白色，粉泥状，味咸涩，口尝具细砂状异物感。无阿胶作用，亦无黄明胶作用。